Pourquoi les domaines allemands misent sur le vin sans alcool et comment garder leur style
Le marché du vin se transforme en Allemagne, où une partie des consommateurs réduit sa consommation d'alcool sans renoncer au […]
Quels effervescents sans alcool choisir pour récupérer les arômes ?
Les effervescents sans alcool ont gagné en précision depuis que les producteurs travaillent la désalcoolisation comme une étape de conservation […]
Quels vins et spiritueux choisir pour s’adapter à la baisse des ventes ?
Le recul des volumes change la façon de composer une cave ou de choisir une bouteille. Les vins à privilégier […]
Comment évaluer l’impact santé et environnemental des vins désalcoolisés ?
Le vin désalcoolisé provient d’un vin fermenté dont une partie ou la quasi-totalité de l’éthanol a été retirée. Son profil […]
Quelles appellations du Médoc choisir pour une cave de vins rouges ?
Le Médoc occupe une longue bande viticole entre la Gironde et l'Atlantique, sur près de 80 kilomètres. Ses terroirs de […]
Vins sans alcool : pourquoi leur marché explose et comment les choisir
Les vins sans alcool ont quitté le coin discret des rayons pour s’installer au centre de la table: sobriété choisie, […]
Vins bio ou biodynamiques : différences et atouts pour votre cave
Entre les vins bio certifiés, les vins biodynamiques à l’âme cosmique et les bouteilles “nature” qui jouent la carte du […]
Comment bien préparer un vin conservé en cave avant dégustation ?
Prendre soin d’un vin conservé précieusement en cave est pour moi une sorte de rituel sacré. L’anticipation de la dégustation […]
Changement climatique et vin : quelles nouvelles régions vont dominer en 2030
Le changement climatique et le vin avancent désormais main dans la main, souvent au pas de course. Entre vendanges précoces, […]
Comment choisir un bon vin lorsque vous n’y connaissez rien ?
Choisir un bon vin peut sembler comme une tâche intimidante, surtout quand on est novice dans cet univers riche et […]
Comment la biodynamie influence-t-elle le goût et la qualité des vins ?
La biodynamie est une approche de la viticulture qui gagne en popularité parmi les vignerons du monde entier. Basée sur les […]
Combien de temps faut-il carafer le vin ?
Une bonne carafe à vin peut aider à améliorer le goût et la qualité du vin et à mettre en […]
Quel est le meilleur site de vin en ligne ?
Vous êtes à votre dernier verre de vin et vous constatez que vous n’avez plus de bouteilles de rosé en […]
Cave à vin souterraine : tout savoir
En tant que passionné du vin, vous êtes résolu à avoir votre propre cave à vin. Cela dit, votre choix […]