Il n’y a rien de tel qu’une bière rafraîchissante par une journée chaude. Et quoi de mieux que d’avoir cette bière fraîche sortant d’une pompe à bière ? Mais quelle est la température idéale pour une tireuse à bière ? Des études ont montré que la température idéale pour servir une bière pression se situe entre 3 et 4 °C. Si la température est trop élevée, de la mousse se forme et le goût de la bière est altéré. Si elle est trop basse, la bière ne sera pas assez froide pour être appréciée. Gardez donc votre tireuse à bière à la bonne température pour que tout le monde puisse en profiter !
Une pompe à bière Krups peut être réglée sur une gamme de températures allant de 2 à 12 degrés Celsius. La température la plus courante pour distribuer de la bière est d’environ 3°C.
Température pour bière blonde
Il est préférable de servir une bière blonde à une température de 6 à 10°C.
Température idéale pour la bière blanche
Une bière blanche se déguste entre 6 et 8°C
Tireuse, quelle température pour une bière ambrée
La bière ambrée ou rousse se sert à une température de 9 à 10 °C.
Bière brune et bière noire
Les bières brune et noire se dégustent entre 9 et 13 °C.
Alors, comment savoir si une bière est trop froide ? Tout d’abord, elle sera moins savoureuse. Et un autre indice majeur que votre boisson a pu être servie à une température inappropriée – même si cela peut paraître drôle ou surprenant – est sa couleur ! Plus le produit de la brasserie est pâle (par exemple, les bières d’exportation/stout) par rapport aux autres bières proposées, plus les bières froides sont attrayantes car elles ne sont pas aussi crémeuses.
La teneur en alcool d’une bière détermine la température de service optimale.
Une bière houblonnée doit être servie à une température élevée afin d’apprécier pleinement son amertume.
Au final, il a été constaté qu’une tireuse à bière dont la température est de 6,5 degrés Celsius donnait les meilleurs résultats pour tous les types de bières blondes, ambrées et brunes. Cette information pourrait s’avérer utile aux amateurs de brassins qui cherchent à installer une pompe à bière dans leur établissement. Gardez cette température à l’esprit lorsque vous prendrez votre décision !